Depois de alguns dias fora, volta a labuta diária. Com novidades e um novo astral.....
Aguardem !!!!!!!
Excelentes assuntos e postagens !!!!!

Retorno de viagem !!!!!

Acredite se quiser , isso é em Amparo - SP

Essas coisas MARAVILHOSAS !!!!!!!!!!

Depois de alguns dias na Fazenda ..... Regresso !!!!!!

CAFEZÃO !!!!!

Olha que beleza de café !!!!!!!

Tipos de extração

Crema espessa....

òtimo espresso, corpo marcante.....

Comecei a testar alguns modos diferentes de extração, fiz 3 tipos.....

Todos ficaram ótimos....

Vou testar mais alguns, depois coloco mais detalhes.

A arte da degustação....

A TATI tá concentrada....

..... a GI tá treinando.....

Marcia Yoko e Paulo Cesar ministraram Curso de Degustação...

Nos dias o7 e 08 de agosto Marcia Yoko e Paulo Cesar o "PC" como é conhecido no meio...ministraram o curso de degustação de café.
O curso foi dado no centro de treinamento da Cafemaq em Campinas -SP.
Os dois foram os responsáveis por mostrar essa arte , A ARTE DE DEGUSTAR... ....Granulometria ideal para as amostras.....

...preparando as amostras para prova de bebida.....

...Como é feita a "quebra" da amostra para sentir o aroma....

Marcia Yoko falando da importância do degustador de café...

PC falando sobre o grão de CAFÉ...

Marcia Yoko e Paulo Cesar juntos , oportunidade única de ter os campeões do Cup Tasters Brasil ministrando curso de degustação.

Dia 7 de Agosto Noticias sobre café na GLOBO e RECORD

Para os amantes de Café, hoje dia 7 de agosto o Café vai reinar na TV.
A Globo vai passar sobre os mitos e as verdades sobre essa bebida MARAVILHOSA. A Record vai falar sobre comidas e bebidas "estranhas" , sendo mostrado o JACU BIRD o café mais famoso no momento aqui no Brasil, o Kopi Luwak tupiniquin.
IMPERDÍVEL !!!!!!!!!

Curso de Degustação na Cafemaq - Campinas SP

Paulo Cesar (o PC) e Marcia Yoko, Campeão e Vice Campeã do 1º Campeonato Brasileiro Cup Tasters, estarão em Campinas ministrando o curso de degustação de café.

O curso será na Cafemaq - Campinas nos dias 07 e 08 de agosto.

Maiores informações Entrar em contato com Cafemaq- Campinas (19) 3272-2777

A NOSSA CASA CAFÉ apresenta o JACU BIRD

A Nossa Casa Café é a primeira cafeteria da região a trazer o JACU BIRD. Considerado o KOPI LUWAK tupiniquin. Excelente bebida.

Vanessa Pazinatto é a GRANDE CAMPEÃ do 1º Duelo Barista do Circuito das Águas Paulista

A NOSSA CASA CAFÉ de Amparo - SP fez "barba e cabelo" no 1º Duelo Barista do Circuito das Águas Paulista, ficou com a 1º e 2º colocação.

Vanessa Pazinatto ficou em 1º e Luciane em 2º.

As meninas deram um SHOW de técnica , espressos não tiveram 1 segundo de diferença de extração.

PARABÉNS VANESSA E LUCIANE.