Nos dias 25,26 e 27 de setembro foi realizado o 2º concurso de qualidade de cafés de Amparo e região, foram 38 amostras de café natural e 09 amostras de cereja descascado de varios produtores da região.
O concurso tem muito que melhorar, tanto na organização quanto na qualidade das amostras.
7 degustadores, entre eles.. Marcia Yoko Shimozaka, Candido Mattar, André Wagner de Brito,
Virgilio Pimenta e Marcelo Pazinatto.
Provamos cafés de todo tipo, inclusive amostras que "estouraram" Rio e Riada....URGH !!!!
Apenas uma amostra de CD obteve nota média acima de 80.
Acredito que falta um pouco de orientação para os produtores, falta uma consultoria de pessoas qualificadas.Espero que o 3º Concurso seja melhor, tanto na organização quanto nas amostras.
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Com certeza esse tipo de evento tem que ser feito com muita antecipação, organização e de preferência com auxílio de pessoas que já tenham participado e organizado concursos anteriores. Mas já é um grande passo. A tendência é adquirir experiência e fazer cada vez mais e melhores eventos.
ResponderExcluirApenas como informação, segue o link com o resultado final do 8º Concurso Estadual de Qualidade do Café. Observem que 02 amostras do 2º Concurso de Qualidade do Café de Amparo e Região, ficaram entre os melhores do Estado e serão leiloados amanhã na cidade de Santos.
ResponderExcluirVcs classificaram esses cafés! Olha que Honra!
http://migre.me/9MPL